鸡血藤的功效与作用，鸡血藤的食用方法有哪些

鸡血藤是一种比较常见的中药，也许是大家对他不了解的原因，很多人都不认识他，也不知道它的功效和作用，鸡血藤是民间女性最常用的一种药物，虽然鸡血藤味道苦，但其功效与作用却非常强大。下面就随小编一起来看看鸡血藤的功效与作用，鸡血藤的食用方法有哪些吧！

一、鸡血藤的功效与作用

1、抗菌消炎，预防血栓

中药鸡血藤能抗菌消炎，它含有多种天然消炎成分，对人体的金黄色葡萄球菌有明显抑制和消除作用，除此以外，平时人们服用鸡血藤以后还能提高血小板活性，能预防血小板凝集，可以有效减少血栓生成。

2、祛风除湿，通经活络

祛风除湿也是中药鸡血藤的重要功效之一，平时它可以辅助风湿性关节炎以及淤血肿痛等常见疾病。另外中药鸡血藤还能舒筋活血，也能通经活络，它对人类的肢体麻木，腰腿酸痛以及关节疼痛等症都有很好的辅助作用。

3、补血活血

中药鸡血藤还是一种能补血的中药材，它能提高人体内血红细胞的数量，也能促进血红蛋白再生，补血功效特别明显。鸡血藤不但能补血还能活血，平时人们出现血虚和血瘀等症时都能直接服用鸡血藤，能让症状尽快好转。

4、对于脱发有一定的作用

在鸡血藤的临床应用中，有辅助脱发的案例，一般与栀子、牡丹皮、生地黄、龙胆草、红花、柴胡、旱莲草、荔枝核、生甘草同用，每日分早晚2次共服1剂，同时用鸡血藤泡酒在头顶擦拭，每天数次，也有很好的效果。仅用擦拭法也有一定的效果。

二、鸡血藤的食用方法

1、鸡血藤豆芽汤

原料：鸡血藤20克，木瓜10克，豆芽250克，猪油、食盐少许。

做法：鸡血藤、木瓜煎水去渣，放入黄豆芽、猪油同煮汤，熟后再加食盐。

功能：消除湿热、活血通络。鸡血藤舒经活络、行血，木瓜舒筋活络、除湿;黄豆芽清利湿热。用治湿热痹阻、关节红肿、灼痛、麻木等症。鸡血藤可以和木瓜豆芽一起吃，可以有活血通络的作用，而且还可以去湿气的哦，对于缓解关节疼有一定的好处和效果。

2、气血滋补汤

材料：

乌骨鸡500克，鸭肉500克，鸡血藤30克，仙鹤草25克，狗脊20克，夜交藤20克，菟丝子15克，女贞子15克，大葱15克，姜10克，花椒1克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克。

做法：

（1）将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；

（2）鸡鸭肉沸水氽后切成块备用；

（3）将砂锅置中火上，锅内下鸡骨，加入鲜汤烧开；

（4）放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开；

（5）再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂；

（6）拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。

3、鸡血藤炖猪蹄

材料：

鸡血藤30克，猪蹄1只，生姜、葱、胡椒、绍酒、盐、白糖、味精适量。

做法：

（1）将猪蹄上的毛刮洗干净、先将猪蹄放在沸水锅内焯去血污和腥膻味，再放入炖猪蹄砂锅内。姜拍松，葱切段。

（2）将鸡血藤切段装入纱布袋内，扎紧袋口，用清水浸漂过，放入砂锅内。加入姜、葱、绍酒、胡椒、盐、白糖，清水适量（漫过猪蹄）。先用武火煮沸，撇去浮沫，转用文火2～3小时，至熟烂。

（3）捞出猪蹄，切成块，再放入汤内煮沸，捞出纱布袋不用，放鸡精调好口味即成。饮汤食肉。

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