喝豆浆有什么好处和坏处

古剑 121 0

豆浆作为日常生活中常见的豆制品,含有丰富的蛋白质、维生素以及磷脂、铁、锌等营养成分,适量饮用对身体有益。但是,不论是什么食物,进食均需适量,豆浆也不例外,过量饮用对身体无益,下面就小编一起来看看喝豆浆有什么好处和坏处!

一、喝豆浆有什么好处

1、增强大脑功能

豆浆中含有丰富的卵磷脂,它的主要作用是促进脑部功能改善,同时还能够调节血脂水平,降低胆固醇,在一定程度上能够起到保护肝脏的作用。如果是存在记忆力减退,或患有高血脂的人群,可以适当饮用豆浆,以达到改善记忆力、降低高血脂的目的。

2、维持皮肤和头发健康

豆浆中含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸等,它们能够促进头发的生长,以及维持头发的弹性和光泽。因此,头发枯燥发叉,或想头发顺滑的女性朋友可以适当地多喝豆浆,来维持头发的健康。

3、提高免疫力

豆浆是由黄豆,或黑豆研磨、熬煮而成。而众所周知的是,豆类植物中的蛋白质含量是非常高的。大豆蛋白是人体可以吸收利用的优质蛋白,它可促进体内各种酶和激素的分泌,而且还能够促进肌肉的合成,对抵抗力的提高是有一定好处的。

4、预防心脑血管疾病

豆浆中含有的植物固醇、大豆蛋白、卵磷脂、色氨酸等营养元素能够对抗钠盐、促进脂肪的消耗、分解,以及减少胆固醇的吸收,从而能够起到软化血管,以及预防心脑血管疾病的作用,如高血压、高血脂的人群可以用豆浆代替牛奶,来补充体内蛋白质等多种微量元素,以控制疾病的进一步加重。

喝豆浆有什么好处和坏处

二、喝豆浆有什么坏处

1、胃肠道疾病

胃炎患者不建议食用过多豆浆,容易刺激胃酸分泌,引起反胃、嗳气等副作用;而豆浆中低聚糖食用过多,容易引起腹胀、腹痛等不适症状;

2、肾脏疾病

肾功能不全患者限制植物蛋白的摄入,豆浆中富含植物蛋白,因而限制食用;

3、其他

豆浆属于中嘌呤食物,大量进食可能会诱发高尿酸血症患者的痛风发作。术后患者也不建议食用豆浆,容易引起胀气。

另外,还需要注意豆浆不要和药物同食,会影响药效。也不建议放在保温杯中或喝未煮熟的豆浆,容易引起食物中毒。

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